石垣島的醉翁之意《美食》說起石垣的美食,不得不提世界聞名的了,「石垣牛」泛指在石垣市及八重山郡(竹富町、與那國町)所出産的黑毛和牛品種(和牛分為四個品種),八重山諸島因為常年氣侯溫暖,畜牧業特別盛行;小牛出生後,會以牛奶、草及含蛋白質的飼料飼養,令肉質更鮮嫩,達到筋肉間帶有呈網狀的細小脂肪的「霜降...